[Évènement] Le Refugee Food Festival Nantes 2023  💛 

Du 17 juin à 12h00 au 24 juin 2023 à 22h00 | Nantes

Quand les restaurants et artisans nantais partagent leurs fourneaux avec des cuisiniers réfugiés ! 🤝  💛

Du 17 au 24 juin, la carte de plusieurs établissements nantais s’enrichit de recettes singulières imaginées par des cuisiniers réfugiés et par les chefs et artisans qui les accueillent le temps d’une collaboration inédite !

Une programmation haute en couleurs pour découvrir des saveurs venues d’ailleurs :

Samedi 17 juin : Restaurant Les Triplettes
☀️ Brunch
👩‍🍳 Par Laurianne, Nina & Marion x Fereba Farid (Afghanistan)
👉 Menu : 1 boisson chaude et 1 boisson froide afghane, 1 assiette salée franco-afghane, 1 assiette sucrée franco-afghane
🎟 Tarif : 24 €
📌 5 Rue Emile Masson, 44000 Nantes
☎️ 02 28 49 76 01
🚨 Réservation directement auprès du restaurant

Du 19 au 24 juin : Brasserie Tête Haute
🍺 Brasserie artisanale
👨‍🍳 L’équipe de Tête Haute x Moussa Diawara (Guinée)
📌 Bientôt dispo à la pression & en canette à Nantes et à la taproom Tête haute (Z.I. des Relandières nord, 44850 Le Cellier)
👉 Création de la bière MOUSSA, une Wheat Ale Paradis :
Poivre maniguette / bergamote • Houblon Sabro / Nelson Sauvin
🎟 Tarif : 5 € la canette de 44 cl

Mercredi 21 juin : atelier de cuisine au restaurant Fair e
👩‍🍳 Avec Florence Agbento (Nigeria)
📌 105 boulevard de la Prairie au Duc, île de Nantes
☎️ 09 55 77 22 08
🎟 Tarif : 12 €
🔗 Billetterie : https://urlz.fr/lYij

Jeudi 22 juin : Magmaa Food Hall X The French Touch
☀️ Déjeuner et dîner
👨‍🍳 Guillaume Maccotta x Bahaaeddin Taliah (Syrie)
📌 15 rue La Noue Bas de Fer, Nantes
👉 Menu : Aubergine, riz fumé, poulet grillé et baklava sont annoncés avec une "French Touch" syrienne
🎟 Tarif : 18,50 €
🚨 Billetterie : à venir

Du 22 au 24 juin : Marguerite, boulangerie du coin
🥐 Artisan boulanger
👨‍🍳 François Xavier Lot x Semhar Bereketeab (Erythrée)
📌 8 Rue Guépin, 44000 Nantes
👉 Création feuilletée aux épices & himbasha, pain de fête traditionnel
🎟 Tarif : à venir

Vendredi 23 juin : Restaurant Battos
✨ Dîner façon banquet
👩‍🍳 Gladys Battault x Bintou Drame (Guinée)
👉 Menu : à venir
🎟 Tarif : 45 € comprenant 2 plats, un dessert, un verre d’accueil et deux verres à table (avec ou sans alcool)
📌 15 Rue des Hauts Pavés, 44000 Nantes
☎️ 02 51 72 22 52
🚨 Réservation directement auprès du restaurant

Samedi 24 juin : Le Wattignies accueille Le Cellier
✨ Banquet dîner de clôture du Refugee Food Festival Nantes 2023 avec un concert de Ghassen Chiba et un DJ set de Jocan Deka
👩‍🍳 Adélie Delajot x Diborha Teferi (Erythrée)
📌 13 Bd des Martyrs Nantais de la Résistance, 44200 Nantes
👉 Menu :
• Fata, la panzanella érythréenne
• Galettes injera et ses accompagnements revisités
• Cake moelleux aux notes de Tedj (boisson fermenté au miel)
🎟 Tarif : 20 €
☎️ 07 88 39 72 83
🚨 Billetterie : à venir

L’édition 2023 du Refugee Food Festival est rendue possible grâce au soutien de ses partenaires au national : l’Hospice Général, la Fondation Arsène, la Fondation RSM, ENGIE et le Groupe Bertrand. Un grand merci à tous les soutiens ! 🥰 

À PROPOS DE REFUGEE FOOD 💛

Refugee Food est un projet global qui vise à faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées en facilitant leur insertion professionnelle dans la restauration et en agissant pour une alimentation juste, durable et diversifiée, pour tous !

🤝 Soutenez les actions de Refugee Food en faisant un don :

Évènement Facebook, par ici.