Univers-Sel est une association de solidarité internationale, reconnue d’utilité générale, soutenant les producteur.ices de sel et de riz à travers le monde, principalement dans les zones de mangroves.
L’association est composée d’un conseil d’administration de 12 membres. 6 personnes composent le bureau dont Gabriel Couroussé en est le président.
L’équipe d’Univers-Sel est constituée de 3 personnes salariées en France, de 18 en Guinée-Bissau et de 5 au Sénégal.
Par le partage et l’échange de savoir-faire entre producteur·ices, l’organisation a développé deux techniques agricoles plus rentables et plus écologiques : la saliculture solaire sur bâches et la gestion d’eau en riziculture de mangrove. Aujourd’hui, Univers-Sel intervient principalement en Guinée-Bissau et au Sénégal.
L’association contribue à la transmission de notions de solidarité, d’échanges de savoir-faire, de respect de l’environnement et de dignité humaine, à travers des actions d’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale (ECSI).
Univers Sel
