La Cuisine du Ramasse-miettes...

Publié le : , par  Stephanie LANDAIS
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Samedi 17 novembre, l’ADDA a proposé un atelier cuisine à partir d’ingrédients de récup’.
L’idée était d’utiliser ce qui reste toujours dans son frigo et dont on ne sait jamais quoi faire ! De la laitue un peu défraichie… faisons un gratin façon épinard !! Il me reste du riz… Eh bien utilisons-le en fond de tarte !
Vous êtes sceptiques ?! Ou vous n’avez pas pu y assister ?
Voici une recette toute simple pour réaliser une « Tarte fruits et fond de riz » :

Ingrédients :
200g de riz rond, 2 œufs, 4 poires, 1 banane, 4 CS de sucre, ½ l de lait.

Recette :
Faire bouillir le lait et 2 CS de sucre.
Laver et couper les poires en fines lamelles.
Faire cuire le riz dans le lait et mélanger régulièrement, une fois cuit le mettre dans un plat.
Écraser la banane et la mélanger avec le riz.
A part mélanger les œufs, 2 CS de sucre et un peu de pâte d’amande.
Déposer le riz dans le fond d’un plat (sur papier sulfurisé).
Disposer les poires et recouvrir du mélange œuf/sucre.
Faire cuire à four moyen environ 30 minutes.

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